Herzhaft nach Knoblauch schmeckende, frische Blätter. Bereits kurz nach dem Verzehr verfliegt der Knoblauch-Geruch im Mund! Ein gesunder Genuss wie beim Verzehr von Knoblauch!
Die frischen oder getrockneten Blätter vom BIO-Gewürzlorbeer eignen sich zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten. Die robuste, mit aromatisch duftenden Blättern bestückte Lorbeerpflanze ist auch als Zierpflanze sehr beliebt, die im Sommer Garten, Balkon & Terrasse schmückt. Der mehrjährige BIO-Gewürzlorbeer (Laurus nobilis) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, daher ist die Pflanze nur bedingt winterhart und sollte im Haus überwintert werden, erst ältere und verholzte Pflanzen sind winterhart.
Die weißfleischige Wurzel vom Bio-Meerrettich wird gerne zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet. Das intensive, scharfe Aroma kommt aber auch in Suppen, Dips und Salaten wunderbar zur Geltung. Im Mai und Juni blüht die attraktive, absolut winterharte Pflanze mit weißen Blütenwolken, die ein Magnet für Nutzinsekten darstellen. Bio-Meerrettich (Armoracia rusticana) ist ideal für den Anbau im Hochbeet geeignet, kann aber auch sehr gut in den Kräuter- oder Gemüsegarten gepflanzt werden. Nur der frische Meerrettich enthält das volle Aroma und entfaltet gerieben seine feine Schärfe. Im Süden von Deutschland und in Österreich wird Meerrettich auch als „Kren“ bezeichnet.
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