Blumenkohl

Info:

Bewährte, frühe Sorte für den Anbau unter Glas und Folie und für den Freilandanbau zur Herbsternte. Bildet große, runde, feste, weiße Köpfe. Hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Zur Frostung geeignet.

Pflege:

Aussaat 0,5-1 cm tief andrücken, abdecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge ab Ende März mit 50x50 cm Abstand geschützt auspflanzen. Tiefer setzen, als sie vorher standen. Sonnige bis halbschattige Lage und humusreicher, feuchter Gartenboden wird bevorzugt. Nährstoff- und Wassermangel behindern die Kopfbildung.

Tipp:

Durch Einknicken einiger Laubblätter bleibt die Blume weiß. Kann zerteilt und blanchiert eingefroren oder sauer eingelegt werden.