Salsa-Sauce

3 Tomaten in kochendes Wasser legen. Sobald sich die Schale gelöst hat, abschrecken und häuten.

Die Tomaten mit zwei Knoblauchzehen, einer Baum-Chilischote, 1 EL Olivenöl und 1 EL Weißweinessig pürieren.

Zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Paprikapulver scharf würzen.