Zitronenmelisse / Melissa officinalis richtig pflanzen & pflegen
Inhaltsverzeichnis
- Zitronenmelisse / Melissa officinalis pflanzen
- Zitronenmelisse / Melissa officinalis pflegen
- Zitronenmelisse / Melissa officinalis Verwendung
Wie wird die Zitronenmelisse / Melissa officinalis richtig gepflanzt?
Packen Sie die Pflanzen aus der Transportverpackung aus und pflanzen Sie sie in die vorbereiteten Pflanzlöcher, die einen Abstand von mindestens 20 cm haben sollten. Wichtig: Füllen Sie die Pflanzlöcher mit frischer, lockerer Qualitäts-Blumenerde auf. Das ist die Grundlage für ein gesundes Wachstum! Bei schweren Gartenböden sollten Sie zusätzlich am besten etwas Kies oder Sand beimischen, damit die Erde insgesamt im Pflanzbereich durchlässiger wird. So können die Pflanzen schnell Wurzeln bilden und anwachsen, außerdem vermeiden Sie damit Staunässe. Die Pflanzen werden dann den Winter unbeschadet überstehen! Drücken Sie die Erde nach der Pflanzung leicht fest und gießen Sie die Stauden einmal kräftig an.
Die winterharten, mehrjährigen Kräuter lieben einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit einem gut durchlässigen und nährstoffreichen Boden. Ein Standort in der Sonne sorgt für ein intensiveres Zitronenaroma. Auch bei einer Pflanzung in einen Kübel oder ins Hochbeet sollte auf ein hochwertiges, gut durchlässiges Substrat geachtet werden. Eine Drainageschicht aus Tonscherben verhindert Staunässe.
Wie wird die Zitronenmelisse / Melissa officinalis richtig gepflegt?
Die Zitronenmelisse ist sehr unkompliziert, robust und pflegeleicht. Ihr Wasserbedarf ist gering bis mittel, dank ihrer mediterranen Herkunft verträgt sie auch gelegentliche Trockenheit. Je nach Pflanzengröße, Witterung und Bodenbeschaffenheit sollten Sie die Pflanzen trotzdem regelmäßig gießen. Insbesondere bei Kräutern im Topf ist auf die gleichmäßige Wasserversorgung zu achten. Staunässe vertragen die Pflanzen nicht.
Das Düngen ist nicht unbedingt notwendig, geringe Mengen an Kompost oder organischem Dünger unterstützen aber eine gesunde Entwicklung der Pflanzen.
Die Zitronenmelisse verfügt über eine enorme Wuchskraft, daher können sie problemlos den ganzen Sommer über frische Blätter und Zweige ernten. Die winterharte Staude treibt immer wieder neu aus. Ein Rückschnitt fördert die Verzweigung, sodass die Pflanze schön buschig wächst.
Im Beet ist die Zitronenmelisse winterhart und benötigt nur bei extremer Kälte einen zusätzlichen Winterschutz. Topfpflanzen sollten an einem hellen und kühlen Platz im Haus überwintert werden. Ab April können Sie die Töpfe dann wieder ins Freie stellen.
Welche Verwendung hat die Zitronenmelisse / Melissa officinalis?
Zitronenmelisse ist eine sehr wüchsige Kräuterart, sie ist einfach zu überwintern und kann vom Frühjahr bis zum Herbst geerntet werden. Das Aroma ist kurz vor Blühbeginn im Juni/Juli am intensivsten, dann können Sie die Zitronenmelisse etwa zehn Zentimeter über dem Boden abschneiden. Eine zweite Ernte ist im September möglich. Die Blätter können frisch verwendet oder getrocknet werden. Das Aroma von frischen Blättern ist allerdings deutlich stärker.
Mit den aromatischen, herrlich zitronig schmeckenden, frischen Blättern können Sie Sommersalate, Soßen, Fischgerichte, Smoothies, Desserts und Bowlen würzen. Getrocknete Blätter lassen sich für die Zubereitung von Tee, Tinkturen, Badezusätzen und für Kräuterkissen verwenden. Die Pflanze lässt sich wunderbar konservieren und vielseitig verwenden. Kombiniert mit vielen anderen Kräutern kann ein aromatischer Kräutertee zusammengestellt werden.
