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Aubergine

Zur Ergänzung einer gesunden und fettarmen Ernährung ist die Aubergine mit ihrem niedrigen Fettgehalt genau das Richtige. Besonders lässt sich die Aubergine in zahlreichen Gemüse-Variationen, in frischen Gerichten, wunderbar verarbeiten. Als gesunde Ergänzung ist die Aubergine genau das Richtige für jedes Gemüsebeet.

In der mediterranen Küche sind Auberginen sehr beliebt, weil sie ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte sind. Zusammen mit Zucchini, Tomaten und weiteren Zutaten können Sie mit der Eierfrucht, wie die Aubergine auch genannt, wird, ein leckeres Ratatouille zubereiten. Oder probieren Sie ein Rezept für Moussaka aus und Ihre Familie & Gäste werden von dem Geschmack begeistert sein. So machen Sie jedem griechischen Retaurant Konkurrenz!