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Preiselbeeren Pflege (Vaccinium vitis-idaea)

Die Preiselbeere wird auch manchmal Moosbeere genannt, sie ist auf der nördlichen
Welthalbkugel verbreitet und zählt daher zu unseren einheimischen Pflanzen.
 

Preiselbeeren Standort:

Die Preiselbeere bevorzugt einen halbschattigen Standort. Sie will leicht feucht
gehalten werden, ist aber als widerstandsfähige Pflanze in der Lage, vorübergehende Nässe
oder Trockenheit zu überstehen. Der Pflanzabstand beträgt 25 cm.
Auch als gleichzeitige Zierpflanze erfreut sie im Garten: Besonders zwischen Rhododendren
und Azaleen, die dieselben Standortansprüche haben, eignet sie sich sehr gut als hübscher
Bodendecker
, der sich mit kriechenden Trieben leicht ausbreitet.
 

Preiselbeere: Pflege & Verwendung

Eine besondere Pflege benötigt die Pflanze nicht. Sie ist eine Moorbeetpflanze und
verlangt darum einen sauren Boden. Abgestorbene Ästchen können Sie entfernen.
 

Ebenso wie die ähnliche, aber wesentlich dickere, nordamerikanische
Cranberry ist die Preiselbeere im Gegensatz zur Heidelbeere säuerlich, aber trotzdem
angenehm im Geschmack
und wird in der Küche daher nicht roh, sondern gekocht und gesüßt
verwendet, vor allem als typische Verfeinerung von Wildgerichten. Ansonsten wird sie
selten alleine verwendet. Man mischt sie mit anderem Obst, um eine besondere Geschmacksnote
bei Marmeladen, Grützen und Säften zu erzielen.

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